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nov

22

Sopa de pasta

Cuando estamos enfermos lo que más nos apetece es una sopa caliente pero casi siempre recurrimos a las sopas de fideos, sopas de pan frito o sopa de arroz cuando podemos degustar otras sopas.

En este caso te presentamos una receta para realizar una sopa de pasta.

Ingredientes: 100 gramos de pasta, un litro de caldo (si está hecho casero mucho mejor), 20 tortellini (previamente cocidos), aceite y sal.

Preparación: Cocemos la pasta en una cocedera poniendo primero el caldo y encima la pasta. La dejamos así unos 10 minutos y la escurrimos y servimos en una sopera.

A continuación le añadimos el caldo caliente y los tortellinis cocidos. Le echamos sal (si la necesita) y una cucharada de aceite para darle más color.

A la hora de decorarlo, al ser un plato clásico que se sirve en un plato hondo, lo mejor es optar por colores brillantes.

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Por Encarni Arcoya 15.381 vistas