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nov

17

Cuadrados de coco y dulce de leche

Si tienes una tarde golosa y no sabes con que atacar a la nevera seguramente estos cuadraditos de coco y dulce de leche harán que tu tarde sea de esas soñadas.

Estos bocaditos dulces combinan lo crocante del coco con la suavidad del dulce de leche y son ideales para compartir con tu familia o con visitas.

Ingredientes: 150 gramos de harina, 50 gramos de coco, 100 gramos de azúcar, 100 gramos de mantequilla y 200 gramos de dulce de leche.

Para la cubierta: 4 huevos, 150 gramos de azúcar y 350 gramos de coco.

Preparación: En primer lugar, mezcla la harina con el coco, el azúcar y la manteca derretida. Ahora coloca la presentación en un molde de 25 x 30 centímetros enmantecado hasta que cubras toda la base.

Cocina en horno a 180º C durante 15-20 minutos hasta que esté dorado. Retira y deja enfriar hasta que tome temperatura ambiente.

Para la cubierta de coco, mezcla el coco con el azúcar y los huevos. Distribuye uniformemente el dulce de leche sobre la masa cocida y a temperatura ambiente y vierte encima la preparación de coco.

Llevar a horno a 180º C hasta que se dore, que por lo general son entre 5 y 7 minutos.

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Por Anita 2.983 vistas