Brownie de Chocolate con Helado de Vainilla

Hoy uno de esos postres dulces para chuparse los dedos!!

Para preparar este delicioso Brownie con helado de chocolate necesitamos los siguientes ingredientes:

1 Tableta de chocolate tipo Nestlé para postre
(120 g de chocolate para el brownie y el resto para la salsa de chocolate)
220 g de mantequilla
4 huevos
220 g de azúcar
70 g de harina
Nueces
Helado de vainilla para acompañar

Para prepararlo os damos las instrucciones:

En una cacerola a fuego lento, fundiremos el chocolate conjuntamente con la mantequilla. Cuando este todo mezclado dejaremos enfriar. Como pequeño consejo si lo deseas puedes deshacer primero la mantequilla en el microhondas así se mezclara todo mejor.
En un recipiente aparte pondremos los huevos enteros con yema y clara, juntamente con la harina y el azúcar. Y mezclamos bien, ya sea con la batidora o a mano. Para conseguir una masa homogénea.
Picaremos las nueces que posteriormente añadiremos.

La cantidad y el grosor depende de cada gusto. Así que añadiremos el chocolate con la mantequilla (tibio) a la masa de huevos, harina y azúcar. Y mezclamos bien.
Ahora añadiremos las nueces picadas a la masa y volvemos a mezclar. De esta forma debemos conseguir una masa compacta sin grumos y con los ingredientes bien mezclados.

Prepararemos el molde y para ello untaremos bien de mantequilla un molde redondo con bordes altos (no de tarta, ya que tiene los bordes bajos). Verteremos poco a poco la masa en el molde… Una vez que hayamos vertido la totalidad… Lo metemos en el horno a 180º, durante 30 minutos. Dependiendo del horno puede variar el tiempo, verificaremos la cocción con la punta de un cuchillo o similar, para saber el punto tiene que salir limpio y seco de la masa.

Una vez transcurridos los 30 minutos, lo sacaremos del horno.
Una vez frío lo desmoldaremos.

Lo serviremos con dos bolas de helado de vainilla. Y salsa caliente de chocolate encima del helado.

Para realizar la salsa de chocolate, hemos fundido el resto de la tableta de chocolate mezclandola con 5 cucharadas de leche, para que no sea muy espesa. Dependiendo de los gustos de cada uno, podemos echar un poco de salsa de chocolate por encima del brownie.

VIA | Recetas Golosas

Por ISA 14.031 vistas

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