Pasta con nata
La pasta se puede tomar de muchas formas. Para eso los italianos son únicos porque cuando viajas a Italia descubres que el único amigo de una pasta no tiene por qué ser el tomate frito sino que hay una gran variedad de salsas y de formas de hacer la pasta.
En este caso optamos por unas pastas con nata.
Ingredientes: medio kilo de pasta (cualquiera que nos apetezca), 200 gramos de nata lÃquida, aceite, sal, mantequilla.
Preparación: Lo primero es cocer la pasta para lo cual pondremos una olla con agua y mantequilla o aceite y sal y dejaremos cocer la pasta (unos 10 minutos deberÃan bastar para que estuviera blanda). Después las escurrimos y las salteamos en una sarten con mantequilla: Cuando ya esté casi echamos la nata lÃquida y dejamos reducir un poco para que se quede algo más consistente.
Para finalizar, servimos, siempre en un plato de color para entonar y hacer predominar el color de la pasta.
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4 Respuestas
abril 18th, 2010
0:40
Joder, menos mal que hay blogs como este, que nos explican que hay más cosas que tomate de bote para echar a la pasta. Bendito internet y bravo por los gurús de la gastronomÃa como tú, que nos abren nuevas puertas a los paladares aventureros. Muy acertada la nota de color en el plato de servir, que con los ojos también se come…
Cuanto gualtrapa con pretensiones hay suelto por ahÃ…
octubre 18th, 2010
12:48
Y que lo digas polilla, alucinada me he quedado con que expusieran aquÃ, a la vista de cualquiera el gran secreto de que la pasta se puede acompañar casi de cualquier cosa. ¡Menos mal que yo he estado un par de veces en Italia y ya lo sabia!
Por cierto a mi no me gusta la pasta blanda, la prefiero al dente y pobre del que use pasta fresca y la cueza 10 minutos.
noviembre 16th, 2010
20:33
Efectivamente la pasta es uno de los alimentos mas completos, encaja con casi todo!!
enero 4th, 2011
13:21
buena receta de pasta con nata facil de preparar
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