Crema de Vichyssoise

Hoy os traemos una crema muy suave que se sirve fría y que realmente según como la presentemos puede ser digna del mejor banquete. La crema de vichyssoise es original de Francia, y esta compuesta básicamente de verduras.
Para poder preparala tenemos que comprar los siguientes ingredientes:
15 Puerros
10gr de mantequilla
Aceite de Oliva
1 Patata
1 litro y medio de [...]

Gachas de maíz

Ingredientes:

Un cuarto de harina de maíz
6 dientes de ajo
6 pimientos rojos secos
Aceite y sal

Preparación: En una sartén echamos medio vaso de aceite y freímos los ajos y el pimiento seco con cuidado de que no se hagan demasiado. Los escurrimos y los pasamos por un almirez hasta obtener una pasta con un poquito de [...]

Gazpachuelo de patatas

Ingredientes:

1 kilo de patatas
Un cuarto de gambas
Un huevo
Zumo de medio limón
Aceite y sal

Preparación: Ponemos las patatas a cocer en litro y medio de agua con una cucharada de sal. Estas patatas estarán peladas y cortadas a trozos. Cuando falten unos minutos para estar cocidas echamos las gambas que estarán peladas.
Retiramos las patatas del fuego [...]

Caldo de Pollo Casero

Bueno seguro que la mayoría de nosotros compramos el caldo ya hecho a través de esos envases de tetrabrick que venden en los supermercados, pero no os habéis parado a pensar que quizá hacéindolo nosotros, nos saldría más económico y rico??
Bueno aquí os dejamos la rectea para preparar vuestro propio caldo de pollo, para que [...]

Sopa de arroz

Una de las recetas que te podemos dar, ya sea para solteros, madres, o familias, es la receta de una sopa de arroz, una receta ideal para cuando se está enfermo, para conseguir así que el cuerpo mejore y se ponga mucho mejor.
Ingredientes: Agua, arroz (un puñado por persona), sal.
Preparación: La sopa de arroz se [...]

Ternera guisada

En esta época del año que hace mucho frío, es una receta que apetece comer  para entrar en calor, y gracias a su aporte calórico puede servir de plato único.
Ingredientes: medio Kg de carne de ternera para guisar, una lata de guisantes, 3 patatas, 2 cebollas, 1 pimiento rojo y 2 verdes,2 cebollas, sal, aceite de oliva [...]

Sopa de azafran

Esta sopa no es para prepararla varias veces al año, más teniendo en cuenta que el azafrán es bastante caro. Pero sí la podemos utilizar para sorprender en alguna ocasión a nuestra familia o amigos y así ofrecerles algo diferente y original allá donde las haya.
Ingredientes: Media cucharada de azafrán, 1 cebolleta, 2 puerros, 2 [...]

Potaje de alubias

A menudo, cuando decimos de hacer una receta “de cuchara”, muchos son los que se quejan, quizás porque nos estamos acostumbrando a lo fácil y rápido. Pero si recordamos un poco las recetas de nuestros padres y abuelos, nos daremos cuenta que esas recetas no deben perderse y han de continuar pasando de madres/padres a [...]

Sopa de zanahoria

Existe una gran variedad de sopas con las que deleitarse. No sabemos el número exacto pero intuimos que, entre las que hay creadas y las que se podrían crear, podríamos estar tomando una sopa diferente los 365 días del año y no repetir ninguna de ellas nunca.
Por eso en esta ocasión te traemos la receta [...]

Sopa de leche y nueces

Es posible que, cuando hayas leído el título, te hayas quedado extrañada o pienses que esta sopa de leche y nueces puede ser más bien un postre que no un entrante o primer plato pero te podemos decir que se puede tomar como primer plato, aunque también admite tomarse como postre.
Esta receta también podéis compartirla [...]