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Archivo para febrero, 2009

feb

19

Ten tus especias a mano

Cuántas veces hemos tenido que dejar de remover para buscar esas especies que necesitamos y que, muchas veces, hemos tenido que dejar al margen si no queríamos que se nos quemase la comida por buscar las hierbas. Es algo que ocurre muy a menudo en las casas españolas que no están tan habituadas a utilizar [...]

feb

18

Crema de castañas

Como hemos dicho en muchas ocasiones, las salsas y cremas sirven de acompañamiento a los platos principales y eso puede hacer que se triunfe aún cuando el plato sea lo más sencillo que hayas preparado. Por eso queremos enseñarte a hacer una crema muy invernal cuyo principal ingrediente son las castañas, algo que sólo se [...]

feb

17

Ostras al vapor

La receta que os comentamos hoy es una receta que puede no ser apta para todos porque hay muchas personas que no pueden tomar marisco y otras a quien no les gusta. Aún así esperamos que os guste bastante así que lo único es comenzar con la receta de Ostras al vapor (por la forma [...]

feb

16

Salsa barbacoa

A menudo, cuando preparamos un plato, no solemos fijarnos en que el acompañamiento del mismo es tanto o más importante que el plato en sí, y si realizamos, por ejemplo, un asado que no tiene salsa para poder mojar y nos sale demasiado seco, podemos acabar con una mala nota (por parte de la familia [...]

feb

15

Aros de cebolla fritos

Hay personas a las que la cebolla les fascina y es una de las verduras que más les gusta comer por lo que preparar un plato dedicado exclusivamente a este manjar (para algunos) es el “no va más”. En esta ocasión queremos enseñarte a preparar unos aros de cebolla fritos, un alimento no demasiado apropiado [...]

feb

14

Trufas de chocolate

A menudo, en un blog de cocina, las imágenes son importantes así como la receta al completo porque es la que te va a dar el resultado exacto de lo que estamos buscando o, por el contrario, a salir algo que no esperábamos. Muchos optan por tener la fotografía al lado para ver si les [...]

feb

13

Pastel de chocolate para San Valentín

Ya que mañana es San Valentín seguro que hoy lo vas a dedicar a preparar algo especial para esa persona a la que quieres declararle tu amor (y no con las típicas flores u ositos de peluche). Se dice que a los hombres se les llega a través del estómago así que lo mejor en [...]

feb

12

Ensalada de naranja

A la hora de preparar una ensalada no todas tienen que ser iguales y llevar el color verde y el rojo predominante. Hoy en día hay muchas formas de preparar ensaladas y de utilizarlas para entremés, primer plato o incluso postre. Por eso, en esta ocasión, queremos dejarte una receta de una ensalada de naranja [...]

feb

11

Aprende a preparar churros

Seguro que aún sientes, algunas veces cuando te levantas, las ganas de tomarte unos buenos churros con chocolate. Esa sensación, como si fuera un antojo, no suele irse tan fácilmente y muchas veces incluso pensamos que nos va a dar algo si no lo comemos. Sin embargo, no siempre podemos tomar churros cuando queramos, bien [...]


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